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December 3, 2018

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Dänischer Glögg: Würzige Glühweinvariante aus Skandinavien

Dänischer Glögg ist eine herzhafte Glühweinspezialität mit oder ohne Alkohol, die im deutschen Nachbarland in der Adventszeit Kultstatus genießt.

Dänischer Glögg
Foto: ID 62046753 © Duskbabe | Dreamstime


Glögg: Weihnachten auf dänische Art
Eisiger Wind, Flockenwirbel und Dunkelheit ab nachmittags – die Vorweihnachtszeit in Dänemark kann richtig ungemütlich sein. Gut, dass es mit Glögg eine würzige Glühweinspezialität gibt, die sich belebend auf die Stimmung auswirkt und eine wirkungsvolle Waffe gegen steif gefrorene Finger und kalte Füße ist. Die zahlreichen Gewürze verleihen dem dänischen Glögg ein einzigartiges Aroma. Zitronenschalen, Mandeln, Nelken, Rosinen, Kardamom und Zimt gehören zu den Zutaten. Die Basis bildet Rotwein, der um Hochprozentiges wie Korn oder Wodka angereichert wird. Bei der alkoholfreien Variante kommen Traubensaft und schwarzer Tee zum Einsatz. Ähnlich wie das Weihnachtsbier "Julebryg" genießt Glögg in Dänemark Kultstatus. In der Vorweihnachtszeit werden in den staatlichen Läden für alkoholische Getränke fertig gewürzte Mischungen angeboten, die nur noch erhitzt werden müssen.

Glögg wird in Dänemark in der Adventszeit gern und reichlich getrunken. Der Punsch wird in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen auf Weihnachtsmärkten ausgeschenkt und ist elementarer Bestandteil jeder Betriebs- und Familienfeier. Die würzige Glühweinvariante steht exemplarisch für dänisches "Julehygge". Damit beschreiben die deutschen Nachbarn ihre ganz eigene Weihnachtsglückseligkeit. "Hygge" steht als Synonym für alles, was gefällt und zum eigenen Wohlbefinden beiträgt. Die Mischung aus Gemütlichkeit, einem Gefühl der Geborgenheit und innerer Zufriedenheit macht die Dänen seit Jahren zum glücklichsten Volk der Welt.

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